11月24日日曜日は、西元町総本店はお休みです。六甲でケータリングサービスです。野菜食堂堀江座と、イセマムマミィ(イセマムーチョマユミ)の共同サービスです。笑いと食卓をテーマに。お献立はこちら↓!
1.茄子の和風ボロネーゼ
そばの実を挽肉にみたてた、ライトなボロネーゼ。イタリアントマトと飴色玉ねぎに、隠し味の味噌がワインに負けないコクを出しています。
2.もちあわチーズのジェノベーゼコロッケ
もちあわと自家製紫蘇ジェノベーゼソースをかわいいコロッケにしました。
ナッツの香ばしさがアクセントに。
3.ポテトのペペロンチーノ アマランサスソース
ガーリックで香りづけしたポテトを、たらこのような食感が楽しいアマランサスのソースで。
4.天然酵母やさいパン
有機小麦の風味とやさいの風味がワインにも合うよ。たまご、乳製品、砂糖は使わずに、愛入ってます。
5.麻炭(あさすみ)入りエナジーパン
デトックス効果が高いと最近話題の麻炭を生地に練り込んだエネルギー溢れるパンですよ。たまご、乳製品、砂糖は使わずに、情熱入ってます。
6.かぼちゃの豆乳スープ
北播磨の元気な土壌ですくすく育ったかぼちゃをまるごとスープにしてみました。味付けは天草育ちの天然塩で。
7.ピクルスサラダ
北播磨産の人参と大根をピクルスにしました。サラダのドレッシングは、自家製の玄米甘酒と蒸し野菜のペーストと有機オリーブオイルと天草天然塩で。
8.やさいの包揚げ
北播磨産のじゃがいも、しいたけ、たまねぎ、さつまいもが入ってます。
9.やさしいおかしたち(ケーキ2種、クッキー3種)
たまご、乳製品、白いお砂糖を使わずに情熱と愛で作られたとても環境と体にやさしいおやつたちです。素材の味はもちろん、作り手の気持ちもピカイチです。ワインのお供にも!
1.茄子の和風ボロネーゼ
そばの実を挽肉にみたてた、ライトなボロネーゼ。イタリアントマトと飴色玉ねぎに、隠し味の味噌がワインに負けないコクを出しています。
2.もちあわチーズのジェノベーゼコロッケ
もちあわと自家製紫蘇ジェノベーゼソースをかわいいコロッケにしました。
ナッツの香ばしさがアクセントに。
3.ポテトのペペロンチーノ アマランサスソース
ガーリックで香りづけしたポテトを、たらこのような食感が楽しいアマランサスのソースで。
4.天然酵母やさいパン
有機小麦の風味とやさいの風味がワインにも合うよ。たまご、乳製品、砂糖は使わずに、愛入ってます。
5.麻炭(あさすみ)入りエナジーパン
デトックス効果が高いと最近話題の麻炭を生地に練り込んだエネルギー溢れるパンですよ。たまご、乳製品、砂糖は使わずに、情熱入ってます。
6.かぼちゃの豆乳スープ
北播磨の元気な土壌ですくすく育ったかぼちゃをまるごとスープにしてみました。味付けは天草育ちの天然塩で。
7.ピクルスサラダ
北播磨産の人参と大根をピクルスにしました。サラダのドレッシングは、自家製の玄米甘酒と蒸し野菜のペーストと有機オリーブオイルと天草天然塩で。
8.やさいの包揚げ
北播磨産のじゃがいも、しいたけ、たまねぎ、さつまいもが入ってます。
9.やさしいおかしたち(ケーキ2種、クッキー3種)
たまご、乳製品、白いお砂糖を使わずに情熱と愛で作られたとても環境と体にやさしいおやつたちです。素材の味はもちろん、作り手の気持ちもピカイチです。ワインのお供にも!
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by spicedays
| 2013-11-23 22:30